＊第３６回食品衛生大会 「府民公開講座」のご案内＊
日 時：令和元年１１月１３日（水）１３：００～１４：２０
（受付：１２：３０～）
場 所：ウェスティン都ホテル京都 鳳凰の間（４階）
内 容：「ＨＡＣＣＰを巡る現状と課題」
講 師：公益社団法人 日本食品衛生協会 技術参与 高 澤 秀 行 氏
参加費：無 料
申込方法：１１月１２日（火）までに当協会までお問い合わせください。
（ＴＥＬ：０７５－７４１－７３０４）
食品衛生法改正？ ＨＡＣＣＰ義務化？ Ａ基準？Ｂ基準？
現在、食品製造・飲食業界では、大きな変化を迎えようとしています。
今回の講座では、食品衛生法の改正に伴い、ＨＡＣＣＰを巡る現状についてわかりやすくご講話いただきます。
ＨＡＣＣＰ義務化に向けて、ぜひともこの機会に一緒に学びませんか。たくさんのご応募をお待ちしております。
| 開催日 | 令和２年度年2月7日（水） |
|---|---|
| 会場 | 精華町役場 交流ホール |
| 住所 | 京都府相楽郡精華町大字南稲八妻小字北尻70 |
| 開催日 |
令和元年12月20日（金） |
|---|---|
| 会場 | キャンパスプラザ京都4階 第3講義室 |
| 住所 |
京都市下京区西洞院通塩小路下る東塩小路町939
京都市内の営業者の皆様へ：京都市内では、京都市食品衛生協会が同様の講習会を開催されています。 京都市食品衛生協会ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ https://www.kyotoshi-fha.jp/
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消費税増税に対応する講習会受講料などの改定について
令和元年１０月１日から消費税が10％増税されることから、京都府食品衛生協会の講習会受講料等を改定させていただきます。
食品衛生責任者養成講習会受講料
《会員》 ７，０００円（現行） → ７，５００円（改定）
《一般》１０，０００円（現行） → １０，５００円（改定）
本日（令和元月9月3日）京都府北部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和元年 第10号）が発令されました。
●発令日時： 9月 3日（火）10：00
●発令期間： 9月 6日（金）10：00 まで（72時間：3日間）
●対象地域：京都府北部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/30tyuihou.html
本日（令和元年8月29日）京都府南部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令元元年 第9号）が発令されました。
●発令日時： 8月 29日（木）10：00
●発令期間： 9月 2日（月）10：00 まで（96時間：4日間）
●対象地域：京都府南部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/30tyuihou.html
本日（令和元月8月20日）京都府南部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和元年 第8号）が発令されました。
●発令日時： 8月 20日（火）10：00
●発令期間： 8月 23日（金）10：00 まで（72時間：3日間）
●対象地域：京都府北部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/30tyuihou.html
本日（令和元年8月13日）京都府北部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和元年 第7号）が発令されました。
●発令日時： 8月13日（火）10：00
●発令期間： 8月 16日（金）10：00 まで（72時間：3日間）
●対象地域：京都府北部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/30tyuihou.html
本日（令和元年8月9日）京都前地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和元年 第6号）が発令されました。
●発令日時： 8月9日（金）10：00
●発令期間： 8月13日（火）10：00 まで（96時間：4日間）
●対象地域：京都府全地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/30tyuihou.html
本日（令和元年８月８日）京都府全地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和元年 第5号）が発令されました。
●発令日時： 8月8日（木）10：00
●発令期間： 8月9日（金）10：00 まで（24時間：１日間）
●対象地域：京都府南部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
http://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/30tyuihou.html
