講習会のおしらせ

平成30年度事業者向け食品表示講習会(京都府主催)のご案内

食品表示法が施行され3年が経過するとともに、また、平成29年9月1日からは加工食品の原料原産地表示も義務化されました。
経過措置期間はありますが、府内の食品関連事業者の皆様が同法に基づく表示を適正にしていただけるよう、京都府主催で食品表示法講習会を開催されます。参加費は無料です。この機会にぜひご参加下さい。

【内 容】 

食品表示法が変わりました! ~正しく知って正しく表示~( 講師:京都府職員 )

①食品表示法について

・食品表示法の目的・概要
食品表示制度一元化の背景や食品表示基準の構成について解説します。

・食品表示について
生鮮食品、加工食品、原材料、添加物、アレルギー表示など、事例を交えて分かりやすく解説します。

・従来からの変更点
アレルゲンの表示方法の変更や栄養成分表示の義務化など、これまでの表示方法から何が変わったのか、これからどのような表示が必要なのかを解説します。

②質疑・意見交換
事前にお寄せいただいた質問にお答えします。

 

*申し込み方法 
 案内チラシの食品表示講習会年間スケジュール問い合わせ先までご連絡ください。
※注 意 事 項※
 定員に達し、ご参加いただけない場合のみ連絡します。
 お申し込みの受付後、講票発送はいたません。  連絡の無い場合、当日会場まで直接お越しください。

 

平成30年度 調理師試験準備講習会を開催します!

皆様、大変お待たせいたしました。

本日、平成30年度調理師試験準備講習会の専用ページを公開しました!

お申込みは調理師試験準備講習会の専用ページから↓

平成30年度調理師試験準備講習会お申込み

たくさんのお申込みをお待ちしております(^^♪

調理師試験準備講習会
調理師試験準備講習会

 

「府民公開講座」開催のおしらせ♪

*第35回食品衛生大会(設立30周年記念大会) 「府民公開講座」のご案内*

日 時:平成30年11月14日(水)13:00~14:10

場 所:ANAクラウンプラザ京都ホテル 2階 平安の間

内 容:「食品衛生法の概要と日本食品衛生協会の取り組み」

講 師:公益社団法人 日本食品衛生協会 公益事業部長 鶴 身  和 彦  氏

参加費:無 料

申込方法:11月12日(月)までに当協会までお問い合わせください。

     (TEL:075-315-0914)

 

食品衛生法改正? HACCP義務化? A基準?B基準?

現在、食品製造・飲食業界では、大きな変化を迎えようとしています。

今回の講座では、食品衛生法の改正に伴い、法律の具体的な改定内容(HACCPの義務化について)や日食協の今後の取り組みについてわかりやすくご講話いただきます。

HACCP義務化に向けて、ぜひともこの機会に一緒に学びませんか。たくさんのご応募をお待ちしております。

 

府民公開講座(HACCP)
府民公開講座(HACCP)

 

 

 

 

平成30年度調理師試験および調理師試験準備講習会の開催について

※調理師試験日が公開されました。願書配布期間は4月2日(月)~5月17日(木)です。詳しくは関西広域連合様のHPをご確認ください。

http://www.kouiki-kansai.jp/koikirengo/jisijimu/shikakumenkyo/info/2961.html

 

3月に入りぽかぽか暖かく過ごしやすい季節になってきましたね。

さて、3月に入り、「調理師の試験日はいつ発表されるの?」「準備のための講習会に申し込みたい!」など来年度の調理師試験および調理師試験準備講習会に関するお問い合わせが多数寄せられております。まだ来年度の情報が入らないため、皆様不安に感じられていることと思います。簡単ではございますが、今後のスケジュールを掲載しておきます。

①毎年4月頃に調理師試験日が公表されます。(※関西広域連合様の場合)

②この段階ではじめて願書を手に入れることが出来ます。(各都道府県保健所や市区町村保健センター、関係機関で願書を配布しています。もちろん京都府食品衛生協会でも願書を配布しておりますので、是非お問い合わせください。)

③願書を記入し、所定の宛て先に願書を提出します。(※願書受付期間が決められています。必ずこの受付期間内に提出してください。1日でも遅れてしまうと試験が受けられません。調理業務従事証明書などはお早めにご準備くださいね。)

④試験日までに受験票が届きます。(少し遅いので心配ですが、私の時は試験日の3週間前くらいに届きましたので、心配せずに待っていてくださいね。)

⑤そして、いよいよ試験当日です。試験前日は早めに寝て、当日は万全の体調で試験に臨み、勉強の成果を存分に発揮してきてください。

以上①~⑤までが受験までのおおまかな流れです。

3月の時点では情報が乏しく、不安に感じられる方も多いと思いますが、4月に入ると続々と情報が入ってきますので安心してくださいね。

京都府食品衛生協会では、調理師試験の合格に向けて、毎年「調理師試験準備講習会」を開催しております。平成30年度も6月に開催を予定しております。

講習会では、調理師学校で教鞭を執っておられる講師陣をお招きして2日間じっくりと勉強して頂きます。試験のポイント、勉強のコツなども学んでいただき、1人でも多くの方が合格されますよう全力でサポートさせていただきます。もちろん質問もできますので、調理師試験を受験される方は是非とも合わせてご受講ください。

講習会の開催案内およびお申込みにつきましては、関西広域連合様より「平成30年度調理師試験」の発表がされ次第、受付を開始いたしますので、4月まで今しばらくお待ちください。

たくさんのお申込みをお待ちしております。

※講習会では、テキストおよび過去問集をお渡しいたします。購入をお考えの方はご承知おきください。

★調理師試験準備講習会の詳細・お申込みはこちら↓

http://www.kyoto-pref-fha.jp/cooksession-contact/