お知らせ

HACCPに関する手引書【小規模な一般飲食店向け】

小規模な一般飲食店向け HACCPの考え方に基づく衛生管理の手引書(概要版)

http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000179542.pdf

小規模な一般飲食店向け HACCPの考え方に基づく衛生管理の手引書(詳細版)

http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000179541.pdf

 

厚生労働省HACCPに関する情報http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html

関連サイトにもリンクを掲載しています。HACCP義務化に向けてご活用ください。