講師：公益社団法人 日本食品衛生協会 学術顧問
荒木 惠美子 氏
公益社団法人 京都府食品衛生協会
京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町７８番地京都経済センター４階
・ＴＥＬ：０７５-７４１－７３０４
・ＦＡＸ０７５－７４１－７３０５
１０月３０日（金）開催のアミティ丹後での養成講習会受付は、
終了いたしました。
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| 開催日 | 令和７年１２月２日（火） |
|---|---|
| 会場 | ガレリアかめおか １階 響ホール |
| 住所 | 亀岡市余部町宝久保1-1 |
〒621-0806 京都府亀岡市余部町宝久保１−１
| 開催日 |
１２月 ５日（金） 京都市内の営業者の皆様へ ： 京都市内では、京都市食品衛生協会が同様の 講習会を開催されています。 京都市食品衛生協会ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ https://www.kyotoshi-fha.jp/ |
|---|---|
| 会場 | キャンパスプラザ京都 ４階 第３講義室 |
| 住所 | 京都市下京区西洞院通塩小路下る東塩小路町939
|
〒600-8216 京都府京都市下京区西洞院通塩小路下る東塩小路町939
令和７年９月１６日京都府南部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和７年 第１６号）が発令されました。
●発令日時： ９月１６日（火）10：00
●発令期間： ９月１９日（金）10：00 まで（７２時間：３日間）
●対象地域：京都府南部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/r6chuihouhaturei.html
令和７年９月１２日京都府北部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和７年 第１５号）が発令されました。
●発令日時： ９月１２日（金）10：00
●発令期間： ９月１６日（火）10：00 まで（９６時間：４日間）
●対象地域：京都府北部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/r6chuihouhaturei.html
令和７年９月２日京都府南部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和７年 第１４号）が発令されました。
●発令日時： ９月 ２日（火）10：00
●発令期間： ９月 ５日（金）10：00 まで（７２時間：３日間）
●対象地域：京都府南部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/r6chuihouhaturei.html
令和７年９月１日京都府北部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和７年 第１３号）が発令されました。
●発令日時： ９月 １日（月）10：00
●発令期間： ９月 ４日（木）10：00 まで（７２時間：３日間）
●対象地域：京都府北部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/r6chuihouhaturei.html
令和７年８月２８日京都府南部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和７年 第１２号）が発令されました。
●発令日時： ８月２８日（木）10：00
●発令期間： ９月 １日（月）10：00 まで（９６時間：４日間）
●対象地域：京都府南部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/r6chuihouhaturei.html
令和７年８月２５日京都府南部地域において、下記のとおり夏季食中毒注意報（令和７年 第１１号）が発令されました。
●発令日時： ８月２５日（月）10：00
●発令期間： ８月２８日（水）10：00 まで（７２時間：３日間）
●対象地域：京都府南部地域
※食中毒菌が繁殖しやすい高温・多湿の状況です。
皆様、くれぐれも食品の管理には 注意してください。
① 調理した食品は、できるだけ早く食べ、室温で放置しない。
② 牛レバー等加熱して調理する食品は十分に火をとおす。
③ 冷蔵庫は過信せず、庫内温度に注意し、早めに食べる。
④ まな板、包丁、フキンを消毒する。
⑤ ネズミ、ハエ、ゴキブリを駆除する。
⑥ 体調の悪い人、手に傷のある人は調理業務に従事しない。
⑦ 用便後、調理前には、よく手を洗い消毒する。
＊詳しくは京都府ホームページにも掲載されています。
https://www.pref.kyoto.jp/shoku-anshin/seikatsu/chuuihou/r6chuihouhaturei.html
